トップレストラン50を目前に、魚のメニューを開発する尾花たち。
そんな中、スパイをしながらも修行を続けていた芹田が、とうとう店を辞めてしまいます。
それでは
- キャスト相関図
- 6話ネタバレ・あらすじ
- 6話まとめ・判明したこと
- 6話の感想
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を書いていきます!*アイキャッチ画像はhttps://www.tbs.co.jp/grandmaisontokyo/より引用
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目次
「グランメゾン東京」6話のネタバレあらすじ
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https://www.tbs.co.jp/grandmaisontokyo/chart/より引用

色が変わっている人物名をクリックすると人物紹介が見られます
魚メニューの改良
丹後に呼び出された尾花は、平古が3年前のナッツ混入事件でミスしたことを知っているかと聞かれる。
それで平古が丹後の元に行ったのかという尾花に、トップレストランで平古が武器になるかもしれないと言う丹後だった。
gakuで働き始めた平古は、早速ラムの改良をして丹後にも認められる。
オーナー命令だと言いトップレストラン50を狙うと言う倫子の言葉を聞き、メニューを変えると言い出す尾花。早速鰆を仕入れてくる尾花だった。
gakuでも魚のメニューを改良しようとしていて、柿谷がスジアラを使ったメニューを考案するが、どこの国でも食べられる味だと言われてしまう。
平古が作ったあんこうのメニューを試食した丹後は「これをもう少し改良しよう」と言い、面白くない顔をする柿谷。
スタッフが足りない中萌絵がフォローするが、芹田には一切メニューを触らせない尾花。
その直後、江藤から連絡が入りgakuに出向く芹田。
グランメゾン東京も魚メニューを改良していることを聞かされ、レシピを教えるように言いお金を渡す江藤。
帰り際、平古と鉢合わせした芹田は手のひらのマメを見て「意外と真面目だな」と言われる。5ミリ角の練習をしていることを見抜かれる芹田だが、文句を言って立ち去る。
栞奈の加入
栞奈がグランメゾン東京に来て、尾花たちにも挨拶をする。履歴書を見た京野は、浮かない顔をする。
まかないを作らせて欲しいと言う芹田。倫子から許可が出て、早速腕を振るう芹田は炒飯を作って出す。
だが、みんなに不評で食べてもらえず落ち込む芹田。
芹田を誘って飲みに行った京野は、尾花も倫子も何も言わないけどちゃんと見ていることを伝える。
言われることだけをやる料理人になって欲しくはないと思っていることを、説明する京野だった。
翌日、尾花たちと仕入れに行った芹田だったが、用事があると言い自分だけ残る。その後魚屋に行き、鰆がさばけるようになりたいからバイトさせて欲しいと頼み込むのだった。
レストランでは尾花たちのメニューの試作品作りを盗み見ながらメモを取り、昼間は魚屋でバイトをしながら鰆のさばき方を勉強する芹田。
尾花と倫子の連日の試作品作りによって満足のいいメニューができ、トップレストラン50に向けて前進する。
店を辞める芹田
相沢が鰆をさばいているのを見た芹田は「手伝います」と声をかける。大丈夫だと断られたものの、相沢が席をはずした隙に勝手にさばいてしまう芹田。
満足気な顔をする芹田だったが、それを見て呆れる相沢。
そこに尾花たちも帰ってきて、鰆を見て「もうお客様には出せない」と言う尾花。お前はうちの店のレベルじゃないと言われてしまい、怒って店を辞めてしまうのだった。
店を出た芹田は、江藤に会いに行く。勉強ノートと書かれたノートを見せ、後ろの方に書かれた開発されたばかりの鰆のメニューを江藤に見せてしまうのだった。
追って連絡をすると言い芹田を帰し、柿谷にノートを渡す江藤。
平古の考えたあんこうのメニューを改良した物を、江藤に出す丹後。素晴らしいと絶賛された丹後が明日からメニューとして出したいと言うと「ちょっと待ってください」と言われる。
柿谷もメニューを考案したと言い、ノートに書かれていた鰆のメニューを出す。一口食べた途端「これは」と言う丹後。
戻ってくる芹田
京野に誘われてグランメゾン東京に食事をしに来た芹田。次々と運ばれる料理に満足し、美味しそうな顔をする。
いつもより美味しく感じると言う芹田に「お客さんを喜ばせようというシェフの魂がこもっている」と説明する京野。
鰆の新メニューを出された芹田は、一瞬美味しそうな顔をした後少し考えるような表情をする。
全て食べ終わり会計をしようとする芹田だったが、「出しちゃいけないものを出したからお金は貰えない」と言う尾花。芹田が食べた鰆は、芹田辞める前にさばいた物だった。
「試食で食べた時より臭い気がしました」と言う芹田。アクの強い野菜を切った包丁で切ると、風味を劣化させるのだと説明する相沢。
魚屋で修行していたことも知っていた尾花は、三つ星レストランでは当たり前のことだと言う。
芹田はその場に土下座し、江藤にお金をもらってスパイをしていたと告白し、鰆の料理のレシピも渡してしまったと打ち明ける。
だが尾花は、レシピの通りに作ったところでマネできる訳がないと言う。鰆の状態や、火入れなど状況に応じて調理する一流料理人は、レシピが流出することなど怖くないと言う。
現に柿谷が作った鰆は、試食の際に丹後や平古だけでなく江藤からも「ただの焼き魚やないかい!」と酷評されていたのだった。
リンダに出した新メニューも、平古が作った物だった。
もう一度まかないを作りたいと言い、鰆を使った炒飯を作った芹田。色々注文はつけられるものの、美味しいと言って完食して貰える。
その後、芹田に鰆をさばいておくように指示する尾花。「まかないはお前の仕事だろ」と言う尾花だった。
「グランメゾン東京」6話で判明したこと
・平古がgakuに入ったことが面白くない柿谷
・栞奈がグランメゾン東京にスタッフとして加入する
・勝手に鰆をさばいてしまい怒られ、店を辞めてしまう芹田
・一流料理人のレシピは、誰でもがマネできるものではない
「グランメゾン東京」6話の感想
料理人の修行は厳しいとは聞きますが、一流のレストランともなると更に厳しいのだと思いました。芹田が以前から料理させて貰えないことに腹を立てていたことは知っていたので、いつかはこういう展開が来るのだと感じていました。
戻ってきた時の尾花のセリフがカッコよくて、うるうるしてしまいました。厳しいながらもちゃんと見ていてくれることが伝わりました。

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「グランメゾン東京」みんなの感想と評判
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0 レビュー
グランメゾン東京、実は最近ハマってるんだよね。
まかないを皆で食べたり、
試食でフンフン言ったり、
あー!それ、わかるわかる!って部分がちょこちょこあって。個人的に、このキムタクはかなり好きだ。
あ、鈴木京香のお惣菜屋のおばさん感がどうしてもまだ拭えないけど。#グランメゾン東京— ユーチューバーりゅんりゅん! (@JDSalinger13) November 24, 2019
グランメゾン東京観て柄にもなくまた泣いた😭笑
なんか知らんけど、暫くしてからめちゃくちゃ込み上げてくるものがあって声出して泣いたわw
ひたむきに頑張る事がこんなにも美しいものなのかとね。。。😭#ドラマ #グランメゾン東京 #泣ける #感動 #嗚咽 #素晴らしい #TV #木村拓哉 #最高— 洋輔 (@yosuke0721) November 24, 2019
周囲の期待とは裏腹にライバル店のシェフとして再出発した祥平くん
その真意は尊敬する尾花さんへの恩返しだった😢
そして外から見た尾花さんの技術と人を惹きつける魅力をより知ることに
繊細な心の機微がその瞳に宿っているようだった
玉森くんの目の演技、いいね👍#玉森裕太 #グランメゾン東京— チュロス (@nika2_nika0806) November 24, 2019
グランメゾン東京見て、
料理じゃないけど私も
もっと努力しないとなぁ~って
思った…— ジャスミント🐒❤️ (@Fourseasons9999) November 24, 2019
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2019年10月秋ドラマネタバレ感想記事とキャストあらすじまとめ記事
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「まかないはお前の仕事だろ」
↓
仕込みはお前の仕事だろ